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  • 刺云實膠在面膜中的應用研究
  • 來源:愛學術        2019-11-05         3379
【摘要】

刺云實膠是以豆科刺云實種子的胚乳為原料,經研磨加工而制得的食品添加劑,可在面膜中使用,且有很好的增稠效果。單一使用刺云實膠制備面膜時,濃度含量范圍在0.50%~0.80%比較適宜,若含量過高,膜布吸附性能會變差;刺云實膠雖然復配性能佳,但不可與黃原膠或類似黃原膠的增稠劑復配使用。

刺云實膠是以豆科刺云實種子的胚乳為原料,經研磨加工而制得的食品添加劑,外觀為白色至黃白色粉末,無臭味,也被稱為刺云豆膠、他拉膠、塔拉膠。而面膜是指涂或敷于人體皮膚表面,經一段時間后揭離、擦洗或保留,起到集中護理或清潔作用的產品。現今使用的面膜增稠體系,還存在一些問題,如卡波姆用量過多,會增加面膜刺激性或易搓出泥:羥乙基纖維素用量過大,不宜使用纖維面膜布材,膚感偏黏膩;水解小核菌膠在低含量時增稠效果不太明顯,膚感偏黏膩;銀耳多糖具有一定的增稠能力和穩定性能,價格略高和膚感偏黏膩:黃原膠用量過大,會增加面膜的黏膩程度且在酸性和堿性pH條件下,易發生水解反應,需要盡可能地使pH維持在中性圖。有數據顯示,對比卡波姆、羥乙基纖維素、黃原膠、銀耳多糖、水解小核菌膠等,近幾年出現的刺云實膠也開始受到了關注,并且開始實踐應用,刺云實膠在面膜中的使用呈現上升趨勢,以下為食品級別的刺云實膠在面膜中的實驗,檢驗其是否適合在面膜中應用。

面膜

刺云實膠在面膜中的應用研究

1、不同濃度刺云實膠的實驗測試

在面膜中,單一使用刺云實膠增稠,濃度含量為0.10%~0.40%時,增稠效果較弱,膜布會出現漏液現象,膜布吸附性能差;濃度含量為0.90%~1.00%增稠效果過強,其濃度含量過高,粘稠度增大,假塑性特征明顯,膜布吸附性能較差,因此,刺云實膠濃度含量大于等于0.90%時,不適宜使用在面膜液類化妝品的制備。實驗結果表明單獨使用時,其濃度含量范圍在0.50%-0.80%比較適宜,膚感皆有絲滑不黏膩的特性,能替代他產生黏膩感的增稠方案。

2、不同單一增稠體系對比測試

經試驗表明,控制粘度和pH在面膜標準使用范圍內,單一使用黃原膠產生清爽黏膩感;單一使用水解小核菌膠、銀耳多糖、羥乙基纖維索皆有滑感粘膩感;單一使用卡波姆產生干澀不粘膩感;單一使用刺云實膠產生絲滑不黏膩感,而絲滑不黏膩膚感體驗比較適合現今消費者的需求。因此,刺云實膠膚感體驗較優。

3、刺云實膠復配其他增稠劑對比測試

刺云實膠與水解小核菌膠、銀耳多糖、卡波姆、羥乙基纖維素復配或者多種組合使用,通過調節各組分的比例,可調節出絲滑不黏膩的膚感。但不能與黃原膠進行復配,會出現果凍現象,膜布吸附性能較差。黃原膠結構組分中含有螺旋結構的物質間,與刺云實膠配合使用會形成網絡結構,假塑性特征明顯,膜布吸附性能較差。因此,不能與黃原膠或者類似黃原膠類型組分含有螺旋結構的增稠劑復配使用。

4、刺云實膠的穩定性測試

單一使用濃度含量為0.50%-0.80%的刺云實膠制備面膜樣品進行穩定性考察測試,結果顯示3個月和6個月的穩定性考察無異常。因此,刺云實膠適合在面膜中作為增稠體系添加使用,且刺云實膠制備的面膜樣品穩定性較優。

由以上分析可知,單一使用刺云實膠制備面膜時,濃度含量范圍在0.50%~0.80%比較適宜;刺云實膠能與水解小核菌膠、銀耳多糖、卡波姆、羥乙基纖維素復配或者多種組合使用,不能與黃原膠或者類似黃原膠類型組分含有螺旋結構的增稠劑復配使用。因此,使用刺云實膠制備面膜,具備增稠效果,能增加產品穩定性,適合在面膜化妝品中應用。

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