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  • 瓜爾豆資源概況
  • 來源:愛學術        2020-02-10         3679
【摘要】

瓜爾豆一般采用種子繁殖,瓜爾豆屬的植物一共有3種,即亞洲種、塞內加爾瓜爾豆、狹葉瓜爾豆。瓜爾豆在印巴次大陸已有幾百年的種植歷史,主要是用作動物飼料和糧食代用品。瓜爾豆現雖已引種到孟加拉、緬甸、泰國、越南、印度尼西亞、美國、巴西、澳大利亞等國,但主要栽培區仍是在印巴次大陸北緯18°-32°,年平均氣溫24-28℃,年平均降雨量200-700mm的西部半干旱地區。

瓜爾豆屬于豆科瓜爾豆屬,是印度、巴基斯坦等地廣泛栽培的一年生的草本抗旱農作物。瓜爾豆的干種子中含碳水化合物46.2%,脂肪1.4%,蛋白質29.8%,水分11.8%。其豆莢含14%-17%的豆殼,43%-47%的胚芽及35%-42%的胚乳。曾作為飼料和綠肥大面積栽種,如在印度,泰國和巴基斯坦,凡能灌溉的地方,皆有大量的栽培。

瓜爾豆資源概況

瓜爾豆一般采用種子繁殖,瓜爾豆屬的植物一共有3種,即亞洲種、塞內加爾瓜爾豆、狹葉瓜爾豆。亞洲種為栽培種,有很多變種,分布極廣,尚未發現野生種;塞內加爾瓜爾豆幾乎僅產于非洲,以野生狀態生長在非洲的半荒漠地區。在塞內加爾,人們將其作綠肥;第三個種狹葉瓜爾豆發現于撒哈拉南部地區。

瓜爾豆資源概況

瓜爾豆在印巴次大陸已有幾百年的種植歷史,主要是用作動物飼料和糧食代用品。瓜爾豆現雖已引種到孟加拉、緬甸、泰國、越南、印度尼西亞、美國、巴西、澳大利亞等國,但主要栽培區仍是在印巴次大陸北緯18°-32°,年平均氣溫24-28℃,年平均降雨量200-700mm的西部半干旱地區。其中,印度瓜爾豆的種植中心為塔爾沙漠邊緣的拉賈斯坦邦和古吉拉特邦;巴基斯坦種植地區在信德、拉合爾等省,該區域天氣炎熱干旱,樹木稀少,土地貧瘠呈半荒漠化,不適宜種植其他農作物,但卻很適合瓜爾豆生長。美國是世界用膠大戶,早在1903年就從印度引種瓜爾豆,在亞利桑那州、德克薩斯州、新墨西哥州等西南部干旱地區栽培,但所產瓜爾豆質量低于印度及巴基斯坦。

瓜爾膠是天然半乳甘露聚糖,由豆科植物瓜爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用20%乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得。瓜爾豆的大規模種植是伴隨著半乳甘露聚糖膠在工業上的大量應用而興起的。

20世紀初期美國將長角豆膠用于工業上。到20世紀40年代,長角豆膠被用作增稠劑和穩定劑大量地使用在食品和其他行業上,致使長角豆資源不能滿足生產需要。故同樣含有半乳甘露聚糖的瓜爾豆開始得到重視并大量種植,使用量逐年有大幅增加。廣泛用于食品、制藥、化妝品、個人保健、石油、粘蚊劑、造紙和紡織印染等行業。

國內引種瓜爾豆存在的問題

1974年,我國從巴基斯坦引進巴系17號和美國10號瓜爾豆品種,先后在海南、湖南、廣東、四川、湖北等地試種,多數區域因水土氣候達不到瓜爾豆生長的基本要求,普遍出現開花不結莢、結莢不結籽、籽粒不飽滿、成熟度不一致、植株瘋長、倒苗等現象,嚴重影響產量,成熟后期如雨水偏多就可造成“紫黑豆”使種子質量變差。另外,還出現不少病害(白絹病、病毒病、輪紋斑病)、蟲害(豆蚜蟲、芝菁蟲、蝽象、莢癭蚊、白蟻)。

迄今為止,國內僅新疆少數區域適宜瓜爾豆生長。

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參考文獻

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張潔,黃硯良,劉金鑒等.新經濟作物——瓜爾豆[M].北京:科學出版社,1987:1-2

郭本森,鄒梅,徐海清等.瓜爾豆病害的調查研究[J].熱帶植物研究,1978(10):17-20

顧振東,劉曉艷,瓜爾豆膠的生產及其應用研究進展[J].廣西輕工業,2010(7):11-13

中科院云南熱帶植物所.瓜爾豆蟲害發生概況及其防治[J].云南農業科技,1980(6):32-34


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